Initiation à l’œnologie
Mettez tous vos sens en action grâce à une initiation à l’œnologie avec une dégustation commentée de Saint-Émilion Grands Crus et Grands Crus Classés accompagnés de chocolats de l’artisan Denis Daubos et gourmandises locales.
Abordez les bases de la dégustation et de l’œnologie lors d’une initiation d’une heure sensorielle, tactile et gourmande au Château Balestard La Tonnelle, Saint-Émilion Grand Cru Classé. Découvrez la géographie de la région, l’importance des terroirs et dégustez nos vins en Saint-Émilion Grand Cru classés en accord vin et chocolats et gourmandises locales.
Lors de cette initiation, apprenez-en davantage sur les vins de la région de Bordeaux et plus spécifiquement de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru avant de vous atteler à la tâche pour une dégustation complète passant par toutes les étapes sensorielles. Dégustez nos vins en appellation Saint-Émilion Grand Cru en accord avec les chocolats de l’artisan Denis Daubos.
Questions fréquentes
Combien de temps dure l’initiation œnologie ?
L’initiation à l’œnologie dure 1 h au total. Elle vous permettra de découvrir le monde du vin et les différentes étapes de dégustation. Cette initiation décortique les phases visuelles, olfactives et gustatives de la dégustation analytique et vous transporte au cœur du travail de l’œnologue.
Y a-t-il un minimum de participants pour l’initiation œnologie ?
L’initiation à l’œnologie est accessible à tous à partir de 2 personnes. Vous serez susceptibles de partager l’expérience avec des joueurs de l’escape game pour un moment d’échange et de convivialité assuré ! Pour en savoir plus sur l’escape game, c’est ici.
À partir de quel âge peut-on participer à l’initiation œnologique ?
Les enfants sont les bienvenus à la propriété, mais afin de profiter d’une expérience optimale, il est conseillé d’être en âge de déguster du vin. Les enfants pourront participer et auront des jeux à leur disposition pour s’occuper.
Quelle est la différence entre l’initiation à l’œnologie et la visite ?
La visite propose une découverte du travail de la vigne, du chai et une dégustation rapide. L’initiation à l’œnologie, quant à elle, ne comprend qu’une partie dégustation d’1 h mais détaille davantage les étapes de la dégustation.
Quelle est la différence entre l’initiation à l’œnologie et le cours d’œnologie ?
L’initiation à l’œnologie vous propose une découverte en 1 h des étapes de la dégustation d’un vin. Le cours d’œnologie, lui, vous permettra d’approfondir pleinement vos connaissances sur la viticulture, la vinification et la dégustation pendant un atelier de 4 h et une dégustation de 5 vins en accord vin et chocolat.